Mitte Juni treffe ich den in Deutschland geborenen, jetzt in New York lebenden Komponisten und Dirigenten Matthias Pintscher zum Mittagessen in einem Berliner Fischrestaurant. Er trägt ein T-Shirt mit V-Ausschnitt und bestellt 9 Austern für uns beide – nicht ohne den Kellner vorher zweimal zu fragen, ob sie wirklich unbedenklich gegessen werden können. Dazu trinken […]