Die Zeitreise beginnt, als ich in Berlin in den EC Richtung Prag steige und aus Platznot in den Speisewagen ausweichen muss: Knallrote Kunstledersitze, nostalgische Kugellampen, in deren mildes Licht sich der Dampf frischgebackener Palatschinken mischt. Die kommen hier tatsächlich noch aus der Pfanne – ein Kellner mit akkurat zurecht gezupfter Fliege überm abgewetzten Kragen stellt sie behutsam vor mir ab. Doch der dünne Teig macht einen Satz, als der Zug abrupt bremst – das üppige Schokoladen-Sahne-Dekor klebt nun am Schal des gegenübersitzenden Fahrgastes. Der lächelt, um schließlich trotzdem vor sich hin zu fluchen.
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